KARADA TOWN LAB
ビタミンBくんと、毎日の元気のひみつ
肉、魚、卵、豆などと、食べものを元気に使うしくみを知ろう。
ビタミンBくんと一緒に調べよう！
食べものの中にかくれた、からだのひみつを見つけよう。
ビタミンブラザーズから、こんにちは！
ひみつ 1
ビタミンB群の得意なこと
“ビタミンB”は一つではなく、いろいろな仲間をまとめた名前です。ビタミンB群の仲間には、ごはんやおかずに含まれる栄養を、からだがエネルギーとして使うときに助けるものや、たんぱく質を使う仕事を助けるものなどがいます。
ごはんやおかずの栄養を、からだがエネルギーとして使うときに助ける仲間がいるよ。
肉・魚・卵・豆などからとったたんぱく質を、からだが使う仕事に関わる仲間もいるよ。
血液細胞や神経細胞の健康に関わる仲間など、B群の中でも仕事はさまざま。
ひみつ 2
ビタミンBくんは、チームだった！
ビタミンB群には、いろいろな名前の仲間がいます。一人ですべてをするのではなく、それぞれが得意な仕事を受け持っています。
糖質をエネルギーとして使う仕事を助ける仲間。
エネルギーをつくる仕事などに関わる仲間。
たんぱく質を使う仕事などに関わる仲間。
血液細胞や神経細胞の健康に関わる仲間。
ほかにも、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチンという仲間がいるよ。
ひみつ 3
どんな食べものにいるの？
ビタミンB群の仲間は、いろいろな食べものの中にいます。下の食べものは、その一例です。
全部を一度に食べなくても大丈夫。食事や日をまたぎながら、いろいろな食べものと出会ってみよう。
おうち研究
親子で話してみよう
- 今日のごはんで、肉・魚・卵・豆を一つ見つけられるかな？
- ごはんとおかず。どんな組み合わせが好き？
- 元気に遊んだ日は、どんな食べものがおいしかった？
正解を決めなくても大丈夫。「見つけたね」「どんな味だった？」と会話を楽しんでね。
ミニクイズ
3問に挑戦！
Q1ビタミンBは、1種類だけ？
いいえ。B1、B2、B6、B12、葉酸など、いろいろな仲間がいます。まとめてビタミンB群と呼びます。
Q2ビタミンB群に関わる食べものは、肉だけ？
いいえ。魚、卵、豆、ごはんなど、いろいろな食べものにそれぞれの仲間が含まれています。
Q3ビタミンB群を食べると、それだけですぐ元気いっぱいになる？
そうとは限りません。ビタミンB群は、食べものの栄養をからだが使う仕事などを助けます。いろいろな食べもの、睡眠、運動も大切です。
保護者の方へ
ビタミンB群には、B1、B2、ナイアシン、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチンがあり、それぞれ異なる代謝や生理機能に関わります。本記事では、ビタミンB群を摂れば即座に活力が増すという表現はせず、食事全体の中で働く栄養素として紹介しています。
ビタミンB群は水溶性ビタミンですが、「水溶性なら多く摂ってもよい」という意味ではありません。まずは通常の食品を組み合わせる食育を基本とし、子どもへのサプリメントの利用を検討するときは、自己判断で始めず、医師・管理栄養士・薬剤師などに相談してください。好き嫌いがあるときも、食べる量を競わせず、食卓の中で仲間を探すところからで大丈夫です。
本記事は一般的な食育情報であり、医療・栄養相談や診断を目的とするものではありません。治療中、アレルギー、食事制限などがある場合は、主治医や専門職の指示を優先してください。
読んだあとは
絵あそびでも、見つけてみよう
食べものを用意しなくても大丈夫。絵を見ながら、気づいたことを教え合おう。
つぎのひみつ
